生クリームが残ったら作ってみて！なめらかプリン
手順
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①耐熱用のボールに卵を割り入れ、白身を切るように よく混ぜる。
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②キビ砂糖と牛乳を入れて軽くかき混ぜ、ボールに ラップをして500w50秒温めます。 （砂糖を溶かす為）
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③②のボールに生クリームを入れて混ぜます。 今回は生クリームの脂肪分が固まっていたので、 更に600w40秒温めました。 バニラエッセンスも3滴入れて混ぜます。
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④耐熱用の容器にプリン液を茶漉しを使って 注ぎ入れます。
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⑤大きめの鍋に3cmくらいの高さにお湯を沸かし、 なべ底に布巾を敷いてから、容器を入れて蓋をし、 弱火で5分加熱。その後15分くらい放置します。
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⑥粗熱を取るために保冷剤を使って冷やし、大体熱が 取れてきたらラップして冷蔵庫で2時間以上冷やす。
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⑦お好みでホイップクリームやフルーツをトッピング して完成です♡
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