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米粉で作るふわふわバナナマフィン

米粉で作るふわふわバナナマフィン 材料作り方はこちら↓ 真っ黒バナナがあったらぜひ!

材料 (6号カップ4個分)

  • 米粉

    80g

  • きなこ

    20g

  • べーキングパウダー

    3g

  • バナナ

    130g

  • 米油

    15g

  • はちみつ

    10g

  • 牛乳

    50ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分(焼き時間を除く)
  • 1. 飾り用のバナナ(30g)を切り分け、残りのバナナ(100g)をボウルに入れてフォークでしっかりと潰す。
  • 2.潰したバナナに米油とはちみつを入れ混ぜる。
  • 3.2に米粉、きなこ、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、牛乳を入れて混ぜる。
  • 3.マフィンカップに生地を流し、型を落とし空気を抜き180℃のに予熱したオーブンで20~25分焼く。

投稿者からのコメント

※バナナの水分量によって牛乳の量を調整してください。生地はゴムベラで持ち上げた時に形を残したままどろっとおじぎするのが目安です。 ※米粉は幸田商店の米の粉を使用しています。 今回使用したきなこは普通のきなこの16倍のカルシウムと鉄分もたっぷりなスクスクダイズを使用したよ。 お得なクーポンもあるのでインスタハイライトをチェックしてみてね! へーっ!と思ったり参考になった!と感じた方はいいね♡やフォローして頂けると嬉しいです( ˊᵕˋ )♡.°⑅ 4歳、0歳育児中のかなでです⑅◡̈*育児のあれこれ|簡単こどもごはん|ママのためのお得情報など更新しています♪

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