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【フライパンひとつで】簡単レストラン級パエリア

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ネスレ日本株式会社

【フライパンひとつで】簡単レストラン級パエリア ✍️フライパン一つでおうちの材料でできちゃう レストラン級本格パエリアのレシピです✨

材料 (2人前)

  • お米

    2合

  • シーフードミックス(エビ、イカ、あさりなど)

    1パック

  • 鶏もも肉

    1枚(250g)

  • パプリカ

    1/2個

  • ニンニク

    1/2片

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 人参

    1/2本

  • レモン

    1個

  • 330ml

  • カットトマト缶

    100g

  • マギーブイヨン

    2個

  • ターメリック、またはサフラン(無ければカレー粉)

    小さじ1/2(カレー粉なら小さじ1)

  • バター

    30g

  • 塩こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ニンニク、玉ねぎ、人参をみじん切りにする
  • ②パプリカを棒状に切り、レモンは輪切りにする
  • ③鶏もも肉を一口大に切る
  • ④フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、①を加えて透き通るまで炒める
  • ⑤鶏もも肉を加え、表面の色が変わるまで炒める
  • ⑥研いでいないお米を入れ、透き通るまで弱火で3〜4分炒める
  • ⑦お水、カットトマト、マギーブイヨン、ターメリックを加える
  • ⑥パプリカ、シーフードミックス、レモンを上に飾り、バター、塩こしょうをして蓋をし、弱火で20分煮込む
  • ⑦火を止めて5分そのまま蒸らす
  • ⑧味見をし、足りなければ塩こしょうで整える

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