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【テレビで紹介された】さば味噌クリーミーパスタ

【テレビで紹介された】さば味噌クリーミーパスタ 日テレバゲットで放送されたレシピです🥰 素敵に紹介していただき、大好評でした💡 さば味噌煮缶を使って超ラクで美味しいパスタです! 本来生クリームを使いますが、 使いたくない方多いと思うので、 代わりにヨーグルトを使ったレシピです。 スパイスカレーを作る際とろみをつけたいとき よくヨーグルトを使うのですが、その応用です! クリーミーな味わいになりとっても美味しく出来上がります! ▼ポイント 鯖缶は汁までしっかり使おう! お肌に良いアンチエイジングに効く成分がいっぱいですよ^_^

材料 (2人分)

  • スパゲティ

    200g

  • Aオリーブオイル

    15ml

  • Aさば味噌煮缶

    1缶

  • ヨーグルト

    大さじ3

  • Aにんにくチューブ

    5g

  • ミニトマト

    5個(お好みの野菜で代用可能)

  • 19g(茹で汁の1.3%)

  • お湯

    1500ml

  • スパゲティの茹で汁

    お玉1杯分

  • バジル

    適量(盛り付け用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • (下準備)ミニトマトを半分に切る。
  • ① スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
  • 茹で汁をスプーンですくって味見をして、味噌汁くらいの塩味になっているか確認する。
  • ② フライパンにAオリーブオイル 15ml、鯖味噌煮缶 1缶、にんにくチューブ 5gを入れて、沸騰するまで中火で炒める。
  • ③ 沸騰したら②にヨーグルトとスパゲティの茹で汁を入れて2分程度混ぜながら中火で煮詰める。
  • ④ 火を止めて、③にミニトマトを入れる。
  • ⑤ 茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜてお皿に盛り付けバジルを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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