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アジの干物アヒージョ🐟

JuJu

JuJu

旨みがギュッと詰まった干物を使ったレシピ。丸ごとオイルで煮込んでアヒージョにしました！ワインがススム一品。

材料

  • アジの干物

    1枚

  • ミニトマト

    8個

  • にんにく

    3片

  • ローズマリー

    1-2枝

  • 鷹の爪

    1本

  • オリーブ油

    適量

  • 塩

    各少々

  • コショウ

    各少々

  • バゲット

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. バゲットをスライスする。
  • 2. ミニトマトは大きければ半分に(まるまんまでもok)、にんにくは半分に切る。鷹の爪は半分に切り種を取り除く。
  • 3. スキレットにあじの干物をのせ、ミニトマト、にんにくをちらし、鷹の爪を加え
  • 4. オリーブオイルをひたひたに注ぎ、火にかける。
  • 5. ぐつぐつ煮てあじの干物に火を通す。干物の色が変わったらok軽く塩、コショウする。
  • 6. 出来上がり！バゲットを添えて。頂きます。

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