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【大同電鍋レシピ】柿の前菜とソース

【大同電鍋レシピ】柿の前菜とソース #大同電鍋 で作る、柿の前菜とソース🍂 蒸し柿の余韻を楽しむ、優しい気持ちになれる二品 いつもの柿も少し蒸せば違った味わいと食感に。前菜はクミンが香るヨーグルトで軽やか。ソースはクリームチーズで深みのある味わいに仕上げました。

材料 (2~3人分)

  • 2個

  • 生ハム

    6~8枚

  • (A)プレーンヨーグルト

    大さじ3

  • (A)クミンパウダー

    少々

  • (A)塩

    2つまみ

  • (A)白こしょう

    少々

  • (B)クリームチーズ(やわらかくしておく)

    50g

  • (B)塩

    1つまみ

  • (B)はちみつ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:作業15分、加熱時間15分
  • ①外鍋に水を1/2杯入れ、スチームプレートと耐熱皿を置いて柿をのせ、蓋をしてスイッチを入れる
  • ②スイッチを入れてから15分程度で竹串をさしてみてスッと通ればスイッチをオフにし、粗熱を取ってから皮をむいて冷蔵庫で冷やしておく
  • ③前菜用:柿1個分を食べやすい大きさに切る。ボウルに(A)を混ぜ合わせる。柿と生ハムを並べて盛り付け、(A)のドレッシングをかける
  • ④ソース用:柿1個分をざく切りにする。ボウルに(B)を混ぜ合わせ、柿を入れて混ぜる

投稿者からのコメント

【おいしくなるコツ/レシピの生い立ち】 柿のソースは濃度を変えるとアレンジができます。柿を少量にするとペースト状になり、トーストやイングリッシュマフィンと相性抜群。ブレンダーを使用すればなめらかに。 他の電鍋レシピはこちら👇 https://dennabe-official.tatung.co.jp/Recipe ❤️ハッシュタグであなたの電鍋料理を投稿しましょう 🏷️タグ付け、大歓迎です✨@dennabe_official

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