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ポイント ・油から取り上げるタイミングは、さつまいもの色ではなく泡の量を参考にしてください。泡の量がだいぶ少なくなってサツマイモが固くなっていたらいい頃合いです。いい感じの上げ色がついてから取り上げると、余熱で茶色くなってしまうので注意です。 ・おつまみには塩と七味唐辛子、子供たちのおやつには塩だけやポテトのシーズニング粉をかけて楽しんでます