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博多名物！もつ鍋を鍋の素不使用で作ってみた✨

りの｜ラクやせスープ

りの｜ラクやせスープ

博多名物！もつ鍋を鍋の素不使用で作ってみた✨ 〇 栄養バランス（1人前）◯ ・摂取カロリー 219 kcal ・たんぱく質 13 g ・脂質 12 g ・炭水化物 17 g －糖質 11.5 g －食物繊維 5.5 g ・食塩相当量 2.2 g

材料 （2〜3人分）

  • ・牛もつ（シマチョウ）

    150g

  • ・キャベツ

    300g

  • ・ごぼう

    1本（40g）

  • ・ニラ

    1袋（75g）

  • ・絹豆腐

    80g

  • ・にんにく

    1かけ

  • ・お湯

    400ml

  • ・昆布茶

    大さじ1

  • ・塩

    小さじ1/4

  • ・味噌

    12g

  • ・輪切り唐辛子

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. キャベツはざく切り、ニラは食べやすい長さに、ニンニクは薄くスライスに、豆腐を食べやすい大きさに切る。
  • 2. ごぼうは、細切りにして水にさらし水気を切っておく。
  • 3. 鍋に調味料を入れて、よく混ぜる。
  • 4. 具材を全て入れて、蓋をして煮る。
  • 5. 沸々としてきたら蓋を開けて、火通を確認したら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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