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【焼肉屋さんのクッパ】牛肉の旨みが溶け込んだ
【焼肉屋さんのクッパ】牛肉の旨みが溶け込んだ 焼肉屋さんのクッパをイメージしたカルビクッパ。 牛肉の旨味が溶け出したスープが身体に染みる美味しさです。 焼肉をした後に余ったお肉やお野菜を入れて〆にすると間違いない一品！ ごはんを入れずにそのままスープとしてもお楽しみいただけますよ。 ぜひお試しください。
牛こまぎれ肉
100g
すりおろしにんにく
小さじ1/2
しょうが
小さじ1/2
醤油
大さじ1/2
コチュジャン
小さじ1
きび砂糖
小さじ1/2
酢
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
長ねぎ
1/2本
ニラ
2本
牛脂
1かけ（サラダ油小さじ1可）
水
400ml
中華だしペースト
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
ごはん
150g
溶き卵
1個
胡椒
適量
※みやすさのために書式を一部改変しています。
娘が牛肉が苦手なので豚しゃぶ肉で作ってみました。ご飯の量が多く汁が少なかったので出来上がりが濁ってしまいましたがとても美味しかったです。また作ってみたいです。
凄く美味しかったです。 もうこれは焼肉屋さんのクッパです。 お肉はハラミを使いました。 次は椎茸入れて作ろうと思います。 3人分を分量×2倍にしましたが少しスープが少なかったので次は水分多めに作ろうと思います。ご馳走様でした。
コメント (14件)