クリスマス献立🎄30分で簡単4品

片桐佑香(管理栄養士)

今年のクリスマスは平日。 だから、仕事から帰って30分で作れる、4品の簡単クリスマスパーティー献立を考えました🎄フランスパンは切ってトーストするだけでOK。 野菜もお肉もしっかり食べられて、満足感たっぷり💪 【クリスマスのぎゅうぎゅう焼き】 2人分- - - - - - - - - - - 鶏もも肉(一口大サイズ)…400g ブロッコリー…1/2個 れんこん…100g にんじん…1/2本 ミニトマト…10個 ローズマリー(あれば)…適量 オリーブ油…大さじ1/2 Aしょうゆ…大さじ3 Aみりん…大さじ3 Aはちみつ…大さじ1 Aおろしにんにく…小さじ1 A粗挽き黒こしょう…適量 - - - - - - - - - - - 下準備　オーブンは200℃に予熱しておく ①ポリ袋に鶏肉とAを入れて揉み込む。 ②ブロッコリーは小房に分け、大きければ食べやすい大きさに切る。かぼちゃは幅5mmに切る。蓮根は皮をむいて幅5mmの輪切りにし、雪の結晶に見立てて飾り切りする。にんじんは皮をむいて幅5mmの輪切りにし、星型で抜く。(れんこんのにんじんの切れ端はスープに使うので取っておく。) ③天板にクッキングシートを敷き、①の鶏肉を皮面を上にしてなるべく薄くなるように並べ(火の通りがよくなる)、②・ミニトマトを並べる。あればローズマリーを散らし、オリーブ油・①のタレを回しかける。 ④予熱したオーブンで20分ほど、火が通るまで加熱する。 - - - - - - - - - - - 【濃厚トマトスープ】 2人分- - - - - - - - - - れんこん…適量 にんじん…適量 マカロニ…10g こしょう…少々 A水…200ml Aトマトジュース…200ml Aコンソメ…小さじ2 パセリ(乾)…少々 オリーブ油…小さじ1/2 - - - - - - - - - - ①鍋にぎゅうぎゅう焼きで出たれんこん・にんじんの切れ端を入れる。(大きければ食べやすく切る。) ②マカロニ・Aを加えて混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、10分煮る。 ③こしょうで味を調え、器に盛りつけてパセリを散らし、オリーブ油をかける。 - - - - - - - - - - 【生ハムとモッツァレラのリースサラダ】 2人分- - - - - - - - - - ベビーリーフ…120g モッツァレラチーズ…50g 生ハム…3枚 - - - - - - - - - - ①皿にベビーリーフをリースの形に盛りつける。 ②生ハムをちぎってのせ、モッツァレラチーズをのせる。 お好みのドレッシングをかけていただく。 - - - - - - - - - - 【フランスパン】 フランスパン1/2本(125g)を食べやすく切り、トーストする。 #クリスマス #クリスマスパーティー #クリスマスチキン #ぎゅうぎゅう焼き　#チキン #鶏 #サラダ #トマト