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\青紫蘇の穂から実を取って/【青紫蘇の実の佃煮】

Mayumi Bread Homebaker

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青紫蘇の穂から実を取って/【青紫蘇の実の佃煮】 青紫蘇の穂が出てきました。 天ぷらも良いけど。。 佃煮も美味しくて😋 新米の白ご飯🍚が進みます🥢

材料

  • 青紫蘇の穂

    約60g

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①青紫蘇を茎ごと洗います。
  • ②穂の下から上へ指でしごくように実を取ります。
  • ③水でアクを抜き鍋に湯を2リットル沸かし塩小さじ1を入れるて1分茹で ザルに取りサッと洗います。
  • ④小鍋に●を入れて煮たったら②を入れて弱火で5分煮たら出来上がりです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    Aya
    Aya
    2026.2.6
    4.6

    刺身飾り用で買った、穂紫蘇が余り少量なので、調味料は少なくしました✨紫蘇の香りと食感が好きです💓

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    コメント (4件)