白菜のミルク煮

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

火を通しすぎず、 白菜の甘みを引き出した まろやかなミルク煮です。 生クリームを使わず、 「ネスレ ブライト」で 日常の料理にコクをプラス。 牛乳だけよりもまろやかに、 軽やかなのに満足感のある味わいに仕上がります。 寒い日の食卓に、 ほっとする一皿です。 《材料》1人分 ・白菜…1/4株（300g） ・ベーコン…50g ・水…50ml ・牛乳…200ml ・「ネスレ ブライト」…大さじ1 ・塩…少々 ・黒こしょう…少々 《作り方》 ①白菜はざく切りにし、芯と葉に分けておく。 ②ベーコンは細めに切る。 ③鍋に白菜の芯→ベーコン→葉の順に入れ、水を加える。 ④蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱めの中火で５分ほど蒸し煮にする。 ⑤牛乳を加えて温め、「ネスレ ブライト」を加えてやさしく混ぜる。 ＊煮立てず、仕上げに加えるのがポイント ⑥煮立てず、塩で味をととのえ、器に盛る。 ⑦仕上げに黒こしょうを少々。 最後まで見ていただきありがとうございます。 これからも、日々の暮らしに寄り添うレシピをお届けしていきます♪ #万能ブライトレシピ総選挙 #ネスレブライト