節分の日もう一品!大豆と蒟蒻のピリ辛煮👹🌶️
節分の日もう一品!大豆と蒟蒻のピリ辛煮👹🌶️ 節分の日のもう一品「大豆と蒟蒻のピリ辛煮」をご紹介します!大豆の栄養とこんにゃくの食感が絶妙にマッチしたこの料理は、ピリ辛の味付けでお酒が進むこと間違いなし。ぜひ作ってみてくださいね!👹🌶️
大豆水煮
175g
こんにゃく(あく抜き不要)
400g
ごま油
大さじ1+大さじ1
赤唐辛子
2本(種を取る)
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
【ポイント・おすすめ】 ☞こんにゃくはスプーンでちぎると断面の面積が広くなり、味が染み込みやすくなりますよ。 ☞最後にごま油を大さじ1かけると、風味が広がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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