旬のチンゲンサイで映え副菜

しのばせ麹ママ🍳

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@kojimai_gohan しのばせ麹ママです😊
スーパーに買い出し無しで作れる
＼ちょっと体にもいい“10分しのばせ麹ごはん”／
日々、発信しています‼︎保存してみてね📮💞

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＼これからが旬のチンゲンサイで、お店風✨映え副菜／

居酒屋で感動したロメインレタスの一品を、
旬のチンゲンサイでアレンジしてみました🥬

✔ 切って焼いて並べるだけで小じゃれた雰囲気に
✔ ベーコン×チーズで“映え”も味も満足
✔ 5分で完成するのに食卓が一気にお店風🍴

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材料（2〜3人分）
• チンゲンサイ … 2株（縦半分にカット）
• 塩麹 … 小さじ1（全体に薄く塗る）
• ベーコン … 2枚（ハムでもオッケー）
• ピザ用チーズ … 適量
• ブラックペッパー … 適量

作り方
1. チンゲンサイを縦半分にカットして、オリーブオイルをひいたフライパンに並べ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きに。

2. 焼き色がつくくらいになったら、
ひっくり返して更に蒸し焼き。両面合わせて5分ほど。
火の通りがまだのようなら、数分足してくださいね♪

3. 全体に塩麹を薄く塗り、ベーコンをのせ、ピザ用チーズをたっぷりかける。

4. 火を止めて蓋をして、余熱でチーズがとろけたら完成。

お好みでブラックペッパーをどうぞ✨

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🌿 旬のチンゲンサイで格上げ

秋から冬にかけてのチンゲンサイは甘みが強く柔らかいので、
蒸し焼きにするとお店のような旨みたっぷりの副菜に🍷

普段は炒め物やスープが多いけど、
縦半分にして焼くだけでこんなに映えるなんて驚きじゃない？🤭

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✔ ワインのお供にも
✔ 食卓のアクセントにも
✔ もう一品欲しいときにも

これは保存して、旬のうちにぜひ作ってみてね😊