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\ボリューム満点/ 本格!五目あんかけラーメン

ボリューム満点/ 本格!五目あんかけラーメン 野菜が苦手な子供たちも、麺と一緒に野菜をモリモリ食べてくれます♪ 冷凍野菜(カット野菜でも◎)と挽肉を使えば、切る手間が省けて、洗い物も少ない🙆 お財布にも優しい本格ラーメンです🍜 ぜひお試しください♪

材料 (4人前)

  • 中華麺

    4人前

  • 冷凍野菜

    約250g

  • 豚ひき肉

    120g

  • もやし

    1袋

  • 中華スープの素

    25g

  • 醤油

    大さじ2

  • 大さじ2

  • ごま油

    小さじ2

  • 約1500ml

  • 水溶き片栗粉

    大さじ3〜4(片栗粉・水:大さじ2ずつ)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • *大きめの鍋に麺を茹でるお湯を沸かしておく
  • ①中華鍋に油をひき、豚ひき肉を炒め、火が通ったらもやし・冷凍野菜を入れ軽く炒める
  • ②①に酒・醤油・水・中華スープの素を入れ煮ている間に麺を茹でる
  • ③スープが軽く沸いてきたらアクを取りスープだけを丼に入れ、中華鍋に残ったスープと具材に水溶き片栗粉を数回に分けて入れとろみをつける
  • ④③の火を消し、ごま油を入れる
  • ⑤麺をパッケージの表示時間通りに茹で、差し水をして湯切りをし、スープの入った丼に入れ、五目あんをかけたら完成

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・麺はたっぷりのお湯で茹でてください◎ ・使う野菜や量によって塩分量が変わるので、味見をしながら水の量を変えたりして調節してください◎ ・野菜を最初に炒め過ぎたり、煮込み過ぎると野菜の食感がなくなってしまいます。手早く調理するのがおすすめです◎ 冷凍野菜は業務スーパーの中華野菜ミックスを 中華スープの素は創味シャンタンを使っています! ーーーーーーーーー いいね・フォロー・コメント とっても励みになります🥹 よろしくお願いします🫶

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (6件)