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子どもに大人気の!!【簡単プルコギ】

子どもに大人気の!!【簡単プルコギ】 #レシピ 今回は子どもに大人気の プルコギレシピですー! 子どもも大人も大好きな 甘辛タレのプルコギ レシピは牛肉ですが豚肉でも🐷 これ、本当子どもがよく食べます!丼にするとより食べやすくていいですよー☺️ お肉もお野菜も一緒に摂れて 簡単に作れて、何よりよく食べる!! ぜひお試しいただきたいレシピです❣️ 特別な材料は使わず家にある材料なので、気楽にお作りくださいねー☺️ 余った野菜で作れるので、冷蔵庫掃除にも👍️ しっかり甘さのある味付けなので、甘めが苦手な方は砂糖の量を調整して下さいー🙆‍♀️! ぜひー☺️

材料 (4人分)

  • 牛薄切り肉

    250g

  • 大さじ1

  • 塩こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 玉ねぎ

    大1/2玉(100g)

  • にんじん

    5cm

  • ニラ

    1/2束

  • 味噌、酒、みりん、砂糖

    各大さじ1

  • 醤油

    大さじ1/2

  • オイスターソース

    大さじ1/2

  • すりおろしにんにく

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備
  • ・玉ねぎは0.5mm厚スライスする。
  • ・にんじんは薄めの短冊切りにする。
  • ・ニラは5cm長さに切り分けておく。
  • ・調味料は合わせて計量し混ぜておく。
  • ①牛肉に塩こしょう、酒を振ってよく揉み込み、表面に薄く小麦粉をまぶす。
  • ②油(分量外適量)をひいたフライパンに①を広げ入れ、強中火で焼き付ける。裏面も同様に焼く。
  • ※牛肉の脂が気になる方はここで拭き取ってください。
  • ③8割程度火が通ったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
  • ※牛肉は取り分ける、もしくは野菜の上に乗せ火が通りすぎないよう注意する。
  • ④合わせ調味料を再度混ぜながら加え、タレを煮詰める。全体に調味料が行き渡りとろみがついたら、ニラ、ごまを加えサッと炒める。
  • ※野菜にしっかり火を通してクタッとさせたい場合は、ここで火を弱めてじっくり煮詰めてください。

投稿者からのコメント

▷POINT ・牛肉は豚肉でも代用可能です。脂多めの柔らかいお肉が適しています。 ・野菜はお好みの野菜に変更可能です。ニラは入れた方が美味しいです。 ・味噌をコチュジャンにすると、より風味よく仕上がります◎ ・ニラは小さいお子さんが食べづらい食材です。 のどに引っかかるので、細かめにカットすると食べやすくなります🙆‍♀️ ・フライパンは26cmのものを使用しています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 管理栄養士miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiのレシピは家族みんなで食べれる 比較的優しい味付けです☻ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いいねやフォロー&コメント とても嬉しいです! みなさんの声を励みにがんばれます! コメント&つくれぽ気軽に送って下さい☻ ご覧いただきありがとうございました。

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