【手軽に食べ応えUP!】塊肉風のゴロゴロW生姜焼き
【手軽に食べ応えUP!】塊肉風のゴロゴロW生姜焼き 豚の生姜焼き、ごはんも進むし大好き!! …なんですけどね、 うちの子、薄切り肉が好きじゃないみたいで ふつうの生姜焼きを作っても玉ねぎしか食べないんです笑 味は好きなんやけど、 薄切り肉の食感が苦手らしい… ほんなら!! ゴロッとしたかんじのお肉なら!! 食べてくれるのでは?!と思って、 思いつきで豚肉を 握 っ て み た これが、大ヒット!!笑 なんなら大人の方がハマってしまった笑 濃厚なタレが絡んで肉肉しいのに やわらかくてジューシー!! そんな食べ応え抜群な生姜焼きに合わせたいのが 『おこめにプラス 定番十五穀』 白ごはんは濃いおかずに負けがちやけど、 この十五穀ごはんは食感もコクもしっかりしてるから、 濃いおかずとめっちゃ合うんよ! 飽きずに最後まで食べられるし、シンプルな副菜でも大満足! 晩ごはん作りも楽になるし、ええこと尽くしやね! しかも、食物繊維も摂れちゃう♪ この「おこめにプラス」シリーズは全部で3種類! ・もちっと五穀 ・あっさり五穀 ・定番十五穀 おかずに合わせて選べるように ストックしとくとええね♪
豚こま切れ肉
300g
玉ねぎ
1個(200g)
塩
ひとつまみ
黒こしょう
ひとつまみ
すりおろし生姜
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
A 料理酒
大さじ2
A みりん
大さじ2
A しょうゆ
大さじ2
A 甜菜糖
大さじ1
A すりおろし生姜
小さじ1.5
ごま油
大さじ1/2
【ポイント】 ・炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 ・「おこめにプラス 定番十五穀」は、白米1合に対して本品15g(大さじ約1杯)、水30ml(大さじ2杯)を加えてください。 ・今回は甜菜糖を使っていますが、上白糖などお好みの砂糖でお作りいただけます。 ・片手でギュッと握るのがポイント!握った形をそのままにすることで、こんがりする部分ができて食感や風味がよくなります。 ・お肉に触るのは片手だけ。すると、もう片方の手でほかのものを触れるので、手を洗う回数が減ってラクです。 ・お肉や玉ねぎにはしっかり焼き色をつけると香ばしくなり、味わいに奥行きがでておいしさがUPします。3面くらいに分けて焼くと満遍なく焼き色がつきます。 ・生姜を下味・タレ両方に加えることで、しっかり【生姜】感が出ておいしくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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