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"これを作らないと人生損しちゃいます’’

これを作らないと人生損しちゃいます'' 最高の組み合わせ【大葉ナス味噌】の作り方 ナスがとろっとろっでジューシー! そこに大葉の香りも加わり最高の一品に! 簡単おかずレシピとなっているので、時間がない方でもパパっとできます。ぜひ作ってみてください。

材料 (2人前)

  • ナス

    5本

  • 大葉

    5枚

  • 醤油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • 味噌

    大さじ1.5

  • 大さじ1

  • おろし生姜

    適量

  • ゴマ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.ナスを食べやすい大きさにカット。大葉を千切り
  • 02.フライパンに油を入れ中火でナスに焼き色をつける。
  • 03.醤油、酒、みりんを入れてナスに火を通しつつ、アルコールを飛ばす。
  • 04.味噌、水を加えてしっかりと絡める。
  • 05.火を止めて、大葉とゴマを加え、混ぜ合わせたら完成。

投稿者からのコメント

■ポイント ・ナスに焼き色をつけることで、旨味と香りがアップします。 --------------- 自己紹介 --------------- ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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