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【褒められる】ホタテの彩りサラダ

こずみん

こずみん

【褒められる】ホタテの彩りサラダ 夫に褒められた華やかなサラダレシピです！食卓がぱっと明るくなるので、おもてなしにも向いてます♪水菜の水切り方法は、ぜひ試してみてね！レタスなどの野菜でもうまくできます♪

材料 （2人分）

  • ホタテ

    8粒

  • 水菜

    1束

  • ミニトマト

    4個

  • キウイフルーツ

    1個

  • ミックスナッツ

    ひとつかみ

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • ★オリーブオイル

    大さじ2

  • ★しょうゆ

    大さじ1

  • ★酢

    大さじ1

  • ★粒マスタード

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フライパンにオリーブオイルをひいて弱火で塩こしょうをしたホタテを両面焼く。
  • ②水菜は一口大に切って水に晒し、よく水気を切る。
  • ③ミニトマトは半分に切り、キウイフルーツは8等分する。
  • ④ドレッシングを作る。ボウルに★の調味料を入れてよく合わせる。
  • ⑤お皿に水菜、トマト、キウイフルーツ、ホタテ、ミックスナッツを盛り付けてドレッシングをかけたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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