レッドオム海老カレー🦐

とりちえ

海老の旨みがギュッとつまったレッドカレー🍛 ○海老は殻を剥き、背ワタを取り片栗粉をもみ込み洗う。 ○玉ねぎは、薄切り。 【材料】 レッドカレー 1/2箱 海老 300g 玉ねぎ 中1個 オリーブオイル 大さじ1 水 400ml 卵 1個 牛乳 大さじ1/2 油 適宜 【作り方】 ①フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、火にかける。 ②薄切りした玉ねぎ入れ、炒める。 ③玉ねぎがしんなりしてきたら、海老300gを入れさっと炒める。 ④水400mlを入れ、10分ほど煮る。灰汁をとる。 ⑤火を止め、レッドカレー1/2箱入れ、ルウを溶かす。 ⑥ルウが溶けたら、火をつけ弱火で10分ほど煮込む。時々かき混ぜる。 ⑦とろみがつけば出来上がり。 ⑧別のフライパンで、油をしき溶き卵➕牛乳大さじ1/2で薄焼き卵を作る。 ⑨お皿にご飯を入れ、薄焼き卵をのせ、レッドカレーをかけたら出来上がり。 #赤白黒カレーどんな味 #レッドカレー