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おかわり必須！鶏肉とたけのこの混ぜごはん

SHIHO(檜鶴志帆)

SHIHO(檜鶴志帆)

おかわり必須！鶏肉とたけのこの混ぜごはん 甘辛く煮た鶏肉とたけのこが ごはんに絡んで美味しい〜(*ˊ˘ˋ*) 具材をしっかりと煮詰めてから混ぜ込むので コクのある仕上がりに✨ つい食べすぎちゃう、 おかわり必須な混ぜごはんです♡

材料 （4人分）

  • たけのこ

    150g

  • 人参

    1/2本

  • 鶏もも肉

    1/2枚

  • ごはん

    2合分

  • A酒

    大さじ2

  • Aしょうゆ

    大さじ3

  • A砂糖

    大さじ2

  • Aほんだし

    小さじ1

  • Aみりん

    小さじ1

  • A水

    50ml

  • 刻みネギ

    お好みで適量

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①人参は皮をむいて細切りに、鶏もも肉は一口大に、
  • たけのこは食べやすい大きさに切っておく。
  • ②フライパンにごま油を熱し、
  • 鶏もも肉を入れてサッと炒める。
  • たけのこと人参を加え、
  • 鶏もも肉の色が変わるくらいまで炒める。
  • ③【A】を加え、時々混ぜながら
  • 煮汁が少なくなる位まで煮詰める。
  • ④ボウルに温かいごはんと3を入れて、
  • ムラがないようにしっかりと混ぜる。
  • ⑤器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。

投稿者からのコメント

♦︎point ☑︎ごはんはいつもより少しかために炊いてください。 ☑︎混ぜ込んだ後にごはんがべちゃっとならないように、 具材は煮汁がほとんど無くなるくらいまで煮詰めてください。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    わぴ
    わぴ
    2025.5.4
    4.4

    子どもが小さいので、鶏肉を鶏ミンチで代用しました。 たけのこ、にんじんは、ミンチに合わせてみじん切りにしました。ごま油だからすりごまも合うだろうな〜と、最後にすりごまも混ぜてみました。 甘めの味付けで、家族みんなパクパク食べられました！またリピします！

    1人のユーザーが参考になった
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    コメント (5件)