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おかわり必須！鶏肉とたけのこの混ぜごはん

SHIHO(檜鶴志帆)

SHIHO(檜鶴志帆)

4.71
(8)

おかわり必須！鶏肉とたけのこの混ぜごはん 甘辛く煮た鶏肉とたけのこが ごはんに絡んで美味しい〜(*ˊ˘ˋ*) 具材をしっかりと煮詰めてから混ぜ込むので コクのある仕上がりに✨ つい食べすぎちゃう、 おかわり必須な混ぜごはんです♡

材料 （4人分）

  • たけのこ

    150g

  • 人参

    1/2本

  • 鶏もも肉

    1/2枚

  • ごはん

    2合分

  • A酒

    大さじ2

  • Aしょうゆ

    大さじ3

  • A砂糖

    大さじ2

  • Aほんだし

    小さじ1

  • Aみりん

    小さじ1

  • A水

    50ml

  • 刻みネギ

    お好みで適量

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①人参は皮をむいて細切りに、鶏もも肉は一口大に、
  • たけのこは食べやすい大きさに切っておく。
  • ②フライパンにごま油を熱し、
  • 鶏もも肉を入れてサッと炒める。
  • たけのこと人参を加え、
  • 鶏もも肉の色が変わるくらいまで炒める。
  • ③【A】を加え、時々混ぜながら
  • 煮汁が少なくなる位まで煮詰める。
  • ④ボウルに温かいごはんと3を入れて、
  • ムラがないようにしっかりと混ぜる。
  • ⑤器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。

投稿者からのコメント

♦︎point ☑︎ごはんはいつもより少しかために炊いてください。 ☑︎混ぜ込んだ後にごはんがべちゃっとならないように、 具材は煮汁がほとんど無くなるくらいまで煮詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
8人の平均満足度
  • たべれぽの写真
    わぴ
    わぴ
    2025.5.4
    4.4

    子どもが小さいので、鶏肉を鶏ミンチで代用しました。 たけのこ、にんじんは、ミンチに合わせてみじん切りにしました。ごま油だからすりごまも合うだろうな〜と、最後にすりごまも混ぜてみました。 甘めの味付けで、家族みんなパクパク食べられました！またリピします！

    5人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ぷに助
    ぷに助
    2026.8.17
    5.0

    鶏もも肉はフライパンの中でキッチンバサミでカット。下味あった方が良さそうに感じて塩適量振って焼きました。 酒無し、みりん大1/2、ほんだしないので味の素適量入れて他はレシピ通りで作りました。 ご飯は3合炊いて混ぜたので薄味でしたが、ごま油の香ばしさが際立っていて、とても美味しかったです✨️ 薬味はネギと紅生姜にしました。 たけのこにしっかり味が染みてるのが良かったです。炊き込みご飯だとこうはならないので。 個人的には炊き込みご飯よりこちらの方が味がハッキリしていて好みです😊薄味でも薬味でカバーできます👍

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    コメント (5件)