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\ ワンパンパスタ / しらすのペペロンチーノ

ワンパンパスタ / しらすのペペロンチーノ パスタ別茹でなしのお手軽ワンパンクッキング✨✨✨ 包丁?使いません。 大葉をハサミでチョキチョキ切るか、手でちぎってもOK🙆‍♀️ 本当は生のニンニクを使いたいんだけれど、食べた後お出かけする家族に絶対ダメといつも言われるので我が家では手軽なガーリックパウダーで風味付けしています。 ペペロンチーノなのでニンニク大丈夫な方は是非スライスした生のニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出してから調理してみて下さい✨

材料 (2人前)

  • aオリーブオイル

    大2

  • aしらす

    100g

  • a鷹の爪

    お好みの量

  • aガーリックパウダー

    少々

  • b水

    350ml

  • b白だし

    大1

  • b塩

    ひとつまみ

  • bパスタ

    160g

  • 大葉

    4枚

  • のり

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①中火で温めたフライパンにaを上から順番に入れ軽く炒める。
  • ②bを入れ蓋をして加熱、沸騰したら1度混ぜ弱火にして3分。 ※しらすによって塩分濃度に差があるので、ここでは塩ひとつまみだけにしておきます。
  • ③ 次に蓋を開けて中火にして時々混ぜながら4分。 味見をして味が薄ければ塩を足して調整してください。
  • ④器に盛り、大葉とのりを乗せる。

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