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痩せたい人の麻婆茄子

おさとう🍳ヘルシーレシピ研究家

おさとう🍳ヘルシーレシピ研究家

痩せたい人の麻婆茄子 炒めないマーボーなす。 レンジで加熱するなすはとろとろで美味しい🍆 ご飯にのっけて マーボーなす丼にしてガッツリ食べてもいいですね！ 辛いのがお好きな方は豆板醤を追加するか 仕上げにラー油を♪

材料 （2人分）

  • なす

    2本

  • 長ネギ

    10㎝くらい

  • 鶏ひき肉(むね・皮なし)

    100g

  • みそ

    小さじ2

  • 豆板醤

    小さじ1～

  • にんにくチューブ

    3㎝くらい

  • 水

    大さじ4

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 片栗粉

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①洗ったなすを耐熱袋にいれ口は結ばず600w4分加熱する。
  • 加熱後、袋ごと冷水に付けて冷ます(袋の中に水が入らないように注意)
  • ②長ネギをみじん切りにしておく。
  • ③耐熱容器になすと片栗粉以外の材料をすべて入れ混ぜる。
  • ④粗熱が取れたなすを手で裂いて加えざっくりと混ぜ
  • ふんわりラップをして600w3分加熱。
  • ⑤加熱後、軽く全体をほぐして片栗粉を混ぜ追加で600w1分加熱し
  • 全体を混ぜ合わせて完成。冷めていくと同時にとろみが付いてきます。

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【成分値】1人前 93kcal たんぱく質：14.15g 脂質：1.45g 炭水化物：7.45g

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