\レンジで作る♡/ 【えのきと茄子のさっぱり和え】

FUKO

秋はきのこも茄子も美味しい季節✨ さっぱり食べられる中華風の味付けにしました🌷 【材料】 JA中野市産えのき・1袋 茄子・・・・・・・2本 砂糖・・・・・・・小さじ1 お酢・・・・・・・大さじ2 醤油・・・・・・・大さじ1 ごま油・・・・・・大さじ1/2 ごま・・・・・・・たっぷり ねぎ・・・・・・・お好みで 【作り方】 ①JA中野市産えのきは食べやすい長さに切ってほぐし、耐熱ボウルに入れる ②茄子は斜め薄切りにして①に入れる ③ラップをしてレンジで5分加熱する ④調味料を混ぜ合わせておく ⑤えのきと茄子に火が通ったら調味液とごまを加えてよく混ぜ合わせる ⑥刻んだねぎを散らして完成 #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ