Name: 腹ペコ彼が驚く˗ˏˋチーズチーズハンバーグˎˊ˗
Uploaded: 2023-07-17T11:06:37.000Z
Channel: きな|私も彼も幸せふたりごはん

腹ペコ彼が驚く˗ˏˋチーズチーズハンバーグˎˊ˗

きな|私も彼も幸せふたりごはん

こんにちは！ぺんぎん@penguin_recipe_ です！今回は… 腹ペコ彼が驚く ˗ˏˋチーズチーズハンバーグˎˊ˗ ハンバーグが食べたいということで、ハンバーグを作ったのですが中と外で2種類のチーズを使ってみました！チーズだ！と言いながら一口、あれなんかもっちりしてる…？ていいながらみると中にもチーズが入っていることにびっくりしてました（笑）ハンバーグでびっくりさせたい！なんか豪華！って思わせたいときにおすすめです！

材料

豚ひき肉

300g
玉ねぎ

1/2個
パン粉

1/4カップ
酒

1/2カップ
玉子

1個
塩

2つまみ
こしょう

少々
スライスチーズ

1枚
さけるチーズ

1本
玉ねぎ

1/2個(ソース用)
まいたけ

1/2個(ソース用)
薄力粉

大さじ1(ソース用)
Aトマトピューレ

1/2カップ(ソース用)
Aウスターソース

小さじ2(ソース用)
Aコンソメ

小さじ1(ソース用)
A砂糖

小さじ1(ソース用)
A赤ワイン

1/2カップ(ソース用)
A水

1/2カップ(ソース用)
サラダ油

小さじ1
パセリ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

酒とパン粉を入れてふやかす。
玉ねぎをみじん切りにする。
さけるチーズを6等分に切る。
ボウルに、豚ひき肉と塩を入れて、粘りが出るまでこねる。
玉子・こしょう・パン粉・酒・玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
肉だねを6等分にし、中にさけるチーズを入れて小判型にする。
フライパンにサラダ油をひき、中火で表面に焼き色をつける。
弱火にし、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
火が通ったら、一度別皿によけておく。
ソース用の玉ねぎを集めにスライスにする。
まいたけをばらばらにほぐす。
ハンバーグを炒めていたフライパンに玉ねぎとまいたけをいれて炒める。
玉ねぎに火が通ってきたら薄力粉を入れてまぶす。
A トマトピューレ1/2カップ、ウスターソース小さじ2、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、赤ワイン1/2カップ、水1/2カップを入れて弱火で蓋をし、5.6分煮込む。
とろみがついてきたらハンバーグを入れて絡め、2,3分煮込む。
スライスチーズを6等分にし、ハンバーグの上に乗せて溶けるのを待つ。
最後にパセリを振りかける。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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