冷凍きのこですぐできる！きのこ酸辣湯雑炊

はらぺこもも

𓌉◯𓇋きのこ酸辣湯雑炊 今回はJA中野市産のきのこをたっぷり 使ったレシピ🍄‍🟫✨ きのこは冷凍したものを使用しました。 下処理してから冷凍しているので 使いたい時にサッと使える💡 冷凍することで栄養成分や旨みが 出てきやすくなるのも 嬉しいポイント💯 旨みの効いたきのこ酸辣湯雑炊 ぜひ味わってみてください☺️ リピ確間違いなし◎ 【材料(1人前)】 ・白ご飯 1膳 ・卵 1個 ・JA中野市産ぶなしめじ(冷凍) 20g ・JA中野市産えのき(冷凍) 20g ・JA中野市産エリンギ(冷凍) 20g ・酢 小2 ・青ネギ 適量 ・ラー油 数滴 ★水 200mL ★鶏がらスープの素 小1 ★醤油 小1/2 ★きび砂糖 少々 【作り方】調理時間⏳約5分 ①★を小鍋に入れて煮立てる。その間に卵はよく溶きほぐしておく。白ご飯は洗っておく。 ②煮立てた①の小鍋にJA中野市産ぶなしめじ・えのき・エリンギを凍ったまま入れる。中火で1分煮る。 ③洗ったご飯を小鍋へ加える。弱火で1分半煮る。 ④沸騰させたところに卵を箸に伝わせて回し入れる。蓋して20秒弱火にかける。 ⑤火を止めてから酢を加え混ぜる。器に盛り付け、青ネギを添えラー油をかけたら完成！ 【補足】 ぶなしめじ・えのきは石づきを切り落としてからほぐして冷凍しました。エリンギは食べやすい大きさにカットしてから冷凍しました。 なお冷凍保存後はなるべく早めに使用しましょう。 ꧁——————————꧂ ✦料理食べるのも作るのも好き ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ #きのこレシピ #えのき #ぶなしめじ #エリンギ #雑炊 #朝ごはん #おうちごはん #飯テロ