濃厚リッチな三角チョコパイ
材料
冷凍パイシート
2枚
a)純ココア
10g
a)ホイップor生クリーム
20ml
a)チョコレートソース
10g
a)スティックシュガー
3g
a)アーモンドスライス
適量
チョコ
適量
バター
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.冷凍のパイシートを解凍させておく。
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(a)の材料を全て混ぜ合わせ、もったりしたココア玉を作る。
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※アーモンドスライスを入れる場合は砕いて入れる
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2.ココア玉は緩くなりすぎないように注意
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一まとまりになるまでスプーンで練る
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3.パイシートを正方形に切り、更に三角型になるように切る
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※今回は4個分作る
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4.片側のパイシートの中心にチョコを置く
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チョコは、生地からはみ出ないサイズにしておくと◎
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5.チョコの上にココア玉をのせる。生地からはみ出ないよう注意
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6.パイシートを重ね、フチをフォークでギュッと押さえる
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生地が破れ中からココア玉が出ないように注意
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※フチをちゃんとフォークで押さえないと
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焼いている途中の膨らむ過程で上下が分離してしまうので、
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フチはしっかりと生地同士が一体になっていることを確認すること！
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7.パイ生地の表面につや出しのためのバターを少し塗る
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※卵黄や牛乳でも代用可能
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8.オーブン予熱180度、上段で10〜15分焼く
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9.焼き上がったらケーキクーラーなどにあげあら熱をとる
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10.手で持てるくらいの熱さになったら食べ頃。完成！
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中に入れたチョコとココア玉がトロリと溶けて混ざり合い、リッチな仕上がりに。
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