＼大同電鍋レシピ／海鮮蒸蛋（シーフード茶碗蒸し)

大同電鍋

#大同電鍋 で作る、海鮮蒸蛋（シーフード茶碗蒸し）🥚🦐 滑らかに蒸しあがった卵、弾力のあるエビとイカ、電鍋ならではの最高食感をお約束します！ 【材料】2人分 赤エビ（殻をむいて背ワタを取る）…2尾 イカ（食べやすい大きさに切る）…60g 卵…1個 水…卵の3倍量 貝柱だしの素…小さじ1/2 塩…2つまみ 酒…小さじ1 三つ葉…少々 【作り方】 ①耐熱容器にエビとイカを入れ酒をまぶす ②ボウルに卵を溶きほぐし、卵の3倍量の水と貝柱だしの素と塩を入れよく混ぜる ③器に茶こしを通しながら卵液を入れ、蓋をする ④外鍋に水を4目盛り入れ、スチームプレートを置き、①と③の容器を並べる ⑤外鍋の縁に菜箸を一本噛ませて蓋をし、スイッチを入れる ⑥スイッチが上がったら具材を盛り付け、エビとイカから出たスープをまわしかけ、三つ葉をあしらい完成 【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】 だしの素は沈殿しやすいので、蒸す直前に卵液をよく混ぜ器に注ぎましょう。 貝柱だしが無い場合は、鶏ガラスープの素や和風だしの素で代用できます。 【調理時間の目安】　作業15分、加熱時間15分 他の電鍋レシピはこちら👇 https://dennabe-official.tatung.co.jp/Recipe #大同電鍋のある生活 #大同電鍋 #TATUNG #電鍋 #電鍋レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい ❤️ハッシュタグであなたの電鍋料理を投稿しましょう 🏷️タグ付け、大歓迎です✨ @dennabe_official