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暑い日でもつるっとおいしい✨トマトの冷たいそ〜めん

暑い日でもつるっとおいしい✨トマトの冷たいそ〜めん

材料

  • トマト

    2個(260g)

  • 白だし

    大さじ3

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • お酢(米酢やリンゴ酢)

    大さじ1

  • はちみつ

    大さじ1

  • にんにく

    1/4片

  • 大葉

    4-5枚

  • なす

    1/2本

  • ズッキーニ

    1/2本

  • オリーブオイル(焼き野菜用)

    大さじ2

  • そーめん

    3束

  • お塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①トマトをサッと洗いヘタをとり
  • 5mm位の角切りにする
  • ②ボウルに白だし・オリーブオイル
  • お酢・はちみつ・すりおろしにんにくを入れ
  • しっかり混ぜ、①と混ぜあわせ冷蔵庫で冷やしておく
  • ③大葉を細めのせん切りにする
  • ④なすとズッキーニをたて半分に切り8等分にカット
  • ⑤フライパンにオリーブオイルを入れ
  • ④をひっくり返しながら中火で3分ほど焼く
  • ⑥そーめんを袋に表記されている時間通りにゆで
  • お湯を切り、水でぬめりをしっかり洗い流し
  • 氷でキュッと締める
  • ⑦冷えたら水を切り、思いっきりしぼる
  • Point:これをするだけで味変わります
  • ⑧②とそーめんを合わせ味見をし
  • お塩とブラックペッパーで味を整え
  • もりつけたら出来上がり☆

投稿者からのコメント

よかったら参考にしてみてね♪ 今度作ってみよってときは保存しておくと便利👆 動画で使用した食材&調理器具は 楽天𝗥𝗢𝗢𝗠で紹介しているので 参考にしてみてください。 ▽ ▽ ▽ @takatacooking プロフィール𝙐𝙍𝙇から

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