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お米に良く合う！厚揚げとかまぼこの中華丼

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JA全農山形
hide'scooking

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お米に良く合う！

材料

  • ・厚揚げ

    120g

  • ・かまぼこ

    80g

  • ・白菜

    2枚

  • ・にんじん

    1/2本

  • ・筍

    60g

  • ・うすらの卵

    4個

  • ・オイスターソース

    大2

  • ・鶏がらスープの素

    大1

  • ・醤油

    小1

  • ・酒

    大1

  • ・砂糖

    大1

  • ・水

    400cc

  • ・水とき片栗粉

    大2(お好みで調整してください)

  • ・白米

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1具材を食べやすい大きさにそれぞれ切っておく
  • 2フライパンに油を薄くひき厚揚げを軽く焼き目がつくまで炒める
  • 3焼き色がついたら水とき片栗粉以外の調味料と具材をいれ野菜に火が通るまで煮込む
  • 4野菜に火が通ったら一度火を止め水とき片栗粉入れしっかり混ぜてから再度火をつけお好みのとろみ加減にする
  • 5丼に白米を盛り中華あんをかけ完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・野菜や具材などはお好きなど入れてOK ・とろみをつけるときは一度火を止めてから水とき片栗粉をいれ混ぜてから再度火をつけると失敗しにくいです ・とろみ加減は水溶き片栗粉の量で調整してみてください

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (4件)