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豚こまで簡単！ミートボール風

ミオ

ミオ

豚こまで簡単！ミートボール風 豚こま肉を丸めて焼き、ケチャップベースの甘めのたれを絡めました。ごはんが進むおかずです♪

材料 （2人分）

  • 豚こま切れ肉

    300g

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 塩こしょう

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

  • 白いりごま

    適量

  • A ケチャップ

    大さじ2

  • A しょうゆ

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A 水

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 豚こま切れ肉に塩こしょうを振り、片栗粉を全体にまぶす。
  • ② ひと口大ずつ、ぎゅっと握って丸める。
  • ③ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べる。転がしながら全体に焼き色をつける。
  • ④ 混ぜ合わせたAを加え、全体に絡める。ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにし、途中で転がしながら中までしっかり火を通す。
  • ⑤ ふたを取り、たれにとろみと照りが出るまで煮詰める。
  • ⑥ 器に盛り、白いりごまを散らす。

投稿者からのコメント

・豚こま肉は崩れないように、しっかり握って丸めます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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