出汁しゃぶサラダ

JuJu

我が家の夏の定番メニュー”冷しゃぶサラダ”。かつお出汁でしゃぶしゃぶした豚バラ肉に大葉、みょうがなど和の薬味をたっぷり使い、ごまドレッシングをかけていただきます！お野菜がもりもり食べられる一品！ 🍀材料🍀2-3人分 豚バラしゃぶしゃぶ用　200g ●水　200cc ●「ほんだし®」　小さじ1 ●日本酒　大さじ1 フリルレタス　10枚 紫玉ねぎ　1/4個 大葉　5枚 みょうが　1個 ◯白炒りごま　大さじ1 ◯レモン汁　大さじ1 ◯しょうゆ　大さじ2 ◯ JOYL 「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 300g スマートグリーンパック® 大さじ1 ◯砂糖　大さじ1 ◯ 「アジシオ®」　ひとつまみ ◯おろしにんにく 1/2片分 🍀作り方🍀 1. 鍋に●を加えひと煮立ちしたら、豚肉を1枚ずつ入れ茹で、肉の色が変わったらザルにあげる。 2. フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。紫玉ねぎ、みょうが、大葉は千切りにし、それぞれ冷水にさらしておく。ニンニクは皮をむきすりおろす。 3. ◯を合わせてドレッシングを作る。 4. 2の水気を切りお皿に盛る。更に豚肉を乗せる(野菜の間にも入れ込む)。 5. 3のドレッシングを半分取り分け、残りの半分を全体に回しかけてできあがり。取り分けたドレッシングは添えて、お好みでかけて頂きます。 #だしうまサラダ #サラダレシピ #しゃぶしゃぶサラダ　#冷しゃぶサラダ　#野菜もりもり　#フリルレタス　#ミョウガ 　#大葉 　#すり下ろしニンニク #白ごま 　#白炒りごま　#豚バラ肉 　#クラシル　#クラシルメイツ 　#クラシルJuJu #夏サラダ