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ゴーヤのツナ卵サラダ

ゴーヤのツナ卵サラダ 夏バテ対策ビタミンCがたっぷりのゴーヤ 少し苦味を和らげてサラダにしました

材料

  • ゴーヤ

    小1本

  • 1個

  • ツナ缶

    70g

  • ふたつみ

  • マヨネーズ

    大さじ1.5

  • 粒入マスタード

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①卵を固ゆで卵にする 熱湯12分
  • ②ゴーヤの端を切り落としを 縦半分に切りスプーンでワタを取り除く
  • ③ゴーヤを好きな大きさにスライスする
  • ④保存袋等に入れて塩を振りしっから揉み込む 揉みこんだら10分程度置いておく
  • ⑤しんなりしたら水気をしぼる
  • ⑥ゆで卵をつぶしてツナと一緒にゴーヤに混ぜる
  • ⑦マヨネーズと粒マスタードを和えたら完成
  • もっと苦味がない方がいい時は 塩もみしてから軽くレンチンしてください

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