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鮭とほうれん草のラザニア

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

鮭とほうれん草のラザニア。 クリスマスディナーの一皿にどうぞ。 よく聞くけど、 実際に作ったことないラザニア。 そんな感じじゃないでしょうか🙆 ラザニアは実はとても簡単に作れる料理。 ラザニア⇒ソース⇒チーズと 繰り返して入れ、オーブンで焼くだけ。 これだけで作れちゃいます👍 ラザニアはネットや輸入食品店で 売っているので、今年のクリスマスは ぜひ挑戦してみてください🧑‍🍳

材料 （2人分）

  • ◯ラザニア

    60g

  • ◯鮭

    160g

  • ◯ほうれん草

    60g

  • ◯玉ねぎ

    100g

  • ◯バター

    20g

  • ◯薄力粉

    大さじ1

  • ◯牛乳

    200ml

  • ◯塩

    ふたつまみ

  • ◯ピザ用チーズ

    80g

  • ◯パセリ

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • ①鮭は皮と骨を取り、一口サイズに切る。ほうれん草はざく切りにし、水に浸してアクを取る。玉ねぎは薄切りにする。
  • ②フライパンにバターを入れ、弱火で少し溶かす。
  • ③玉ねぎを入れ、くたっとするまで弱火で炒める。
  • ④鮭を入れ、さっと炒めてから、薄力粉を入れ、軽く混ぜる。
  • ⑤牛乳を半分入れ、とろみがつくまで弱火で炒めてから、残りの牛乳を入れ、さらに弱火で炒める。
  • ⑥ほうれん草を入れ、しんなりするまで混ぜながら煮込む。
  • ⑦塩を入れ、味を調える。
  • ⑧耐熱容器にラザニア、ソース、チーズの順に広げながら入れる。この工程を数回繰り返す。
  • ⑨180℃のオーブンで20分加熱する。
  • ⑩お好みでパセリをかける。

投稿者からのコメント

*牛乳を2回に分けていれることで、分離してしまうことを防ぎます。 *玉ねぎを弱火でじっくり炒めることで、甘みとコクが増します。 *ほうれん草を水に晒しておくことで、アクを取ることができます🧑‍🍳

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2026.6.27
    5.0

    クリーミーで鮭の旨みたっぷりなラザニア、とっても美味しかったです！！ラザニアはミートソースとホワイトソースを作るものだと思い込んでいましたが、これなら簡単なのでラザニアシートを使う機会が増えそうです✨✨ あと、魚の皮引きは苦手なのですが鮭は皮が硬いせいか簡単に引くことができました👍 【変更点、覚え書き】 シメジ追加。鮭を焼くときに白ワイン振りかけ、味付けでフュメドポワソン1本とナツメグ使用。牛乳の代わりに無調整豆乳。業務スーパーのラザニアシートを戻さずに使ったので、ソースは少し緩めに。

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