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いつものフライパンで!新たまご焼き

いつものフライパンで!新たまご焼き みんなが知ってる卵焼き✨ いつもと同じ材料だけど何かが違う… 卵焼き器は使わずに いつも使っているフライパンで 焦らずゆっくり焼き巻いていくと 失敗なしで とっても美味しい卵焼きが出来ますょ シンプルな材料で なんだか新しさのある卵焼き✨ 作りたくなる&食べたくなる! そんな意味を込め #新たまご焼き とネーミングしました✨ ちょっとしたコツは動画とレシピでチェック☝️ ぜひお試し下さい😊

材料 (2人分)

  • 2個

  • A 白だし

    大さじ1/2

  • A みりん

    大さじ1

  • A 砂糖

    小さじ1

  • A 塩

    ひとつまみ

  • 小さじ1

  • 大根おろし

    適量

  • 醤油

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① ボウルに卵を割り入れ、Aの材料を入れ菜箸で卵白を切るように溶き、網でこす。(出来たら2回こすとより良く仕上がる。)
  • ② フライパンに油を入れ加熱し、①の1/3量を流し入れ全体に広げ固まってきたらヘラで半分に折りたたみ、奥からフライパンの中心を軸にして折りたたみ巻いていく(三角になるようなイメージで)。再び①の1/3量を流し全体に広げ巻いた卵を少し浮かせ下にも流し入れ、固まってきたら奥から同様の方法で巻き2回繰り返す。
  • ③ 焼き上がったらキッチンペーパーの上に置いて包み、しばらく落ち着かせる。
  • ④ 好みの大きさに切り皿に盛り、大根おろしを添え醤油をかける。

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