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生姜の香りが引き立つ!鮭と舞茸でポン酢炊き込みご飯

生姜の香りが引き立つ!鮭と舞茸でポン酢炊き込みご飯 【生姜の香りが引き立つ】鮭と舞茸でポン酢の炊き込みご飯 生姜と舞茸の香りがたまらない。うまみたっぷりの炊き込みご飯です♪ ポン酢だけの味付けなので食材の香りが引き立ちます。

材料 (3〜4人分)

  • 塩鮭

    1切れ

  • 舞茸

    1パック

  • 生姜

    1カケ

  • ポン酢

    50ml

  • 2合

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 米は浸水しておく。舞茸はほぐす。生姜は千切りにする。
  • ①水を切った米の入っている炊飯釜にポン酢を入れる。2合のメモリまで水(分量外)を入れる。全ての材料を入れ普通炊飯で炊く。
  • ②炊けたら塩鮭を取り出し骨を取り、戻して全体をさっくり混ぜる。器に盛る。

投稿者からのコメント

今回は中辛の塩鮭を使用しています。 しめじでも美味しく仕上がります♪ ⭐︎目が疲れている人は鮭を食べよう! 鮭に含まれるアスタキサンチンという成分は、眼精疲労を改善する効果が認められています。 他にはえび・かになどにも含まれています。 また抗酸化作用が強いことから、美白・美容効果が期待されています。

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