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もう市販には戻れない美味しさ...🤤

ａｏｉ｜給食の先生が作る愛されご飯

ａｏｉ｜給食の先生が作る愛されご飯

もう市販には戻れない美味しさ...🤤 手作り食べたらもう戻れない🤤 案外簡単だから材料さえあればすぐに作れるよ🥰 野菜も肉もたっぷりで栄養バランスのいいおかず🤍

材料 （春巻き10個分）

  • 春巻きの皮

    10枚

  • 豚ひき肉

    150g

  • たけのこ

    80g

  • にんじん

    1/2本（50g）

  • ニラ

    1/2束（50g）

  • 緑豆春雨

    30g

  • A.水

    150ml

  • A.酒、醤油

    各大さじ1

  • A.砂糖

    大さじ1/2

  • A.鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • A.片栗粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1、春雨と水300ml(分量外)を耐熱容器に入れ、春雨をよく浸したら600wの電子レンジで3分加熱する。
  • 水気を切ったらはさみで食べやすい大きさに切る。
  • たけのことにんじんは千切りに、ニラは2cm幅に切っておく。
  • 2、フライパンにごま油を入れ熱し、豚肉を軽く炒めたけのこ、人参、ニラを加えさらに炒める。火が通ったら春雨を加え混ぜる。
  • 合わせておいた（A）を底からよく混ぜ加えてたらとろみがつくまでよく混ぜる。熱が取れるまでしっかりと冷ます。
  • 3、具材は10等分に分け、春巻きの皮で包んでいく。
  • 巻き終わりには、薄力粉、水（分量外）を同量溶いたものでのりづけする。
  • 4、170℃に熱した油できつね色になるまで2ー3分揚げる。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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