Name: 小かぶのコリコリマリネ
Uploaded: 2023-11-27T07:29:28.000Z
Channel: イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

小かぶのコリコリマリネ

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

食べ出したら止まらない。

材料（2人分）

手順

1,かぶは身の部分から葉の付け根部分を使う。（皮の柔らかい走りの時期は皮付き、硬くなってきたら皮を剥く）8等分のくし切りにして水に10分さらして葉の付け根の泥を落とす（落ちきれない場合は爪楊枝でつついて落とす）
2,水からあげて水分を拭き取り、保存容器に並べる。塩と砂糖を満遍なくまぶして30分常温におく
3,②をそのまま皿に盛り、オリーブオイルと酢を回しかける。あればピンクペッパーを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。