材料 （2人前）

• なす

  2本(200g)

• マヨネーズ

  大さじ1

• 水

  大さじ3

• 薄力粉

  大さじ3

• 片栗粉

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ1/2

• 塩、こしょう

  少々

• サラダ油

  適量

• 乾燥パセリ

  お好みで