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夏の終わりに食べたい…冷やし坦々麺

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サッポロビール株式会社

夏の終わりに食べたい…冷やし坦々麺 9月も残暑が厳しいらしい。夏の思い出に浸りながら大好きな冷やし坦々麺❗️

材料 (2人分)

  • 中華麺

    2玉

  • きゅうり

    1本

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 豚ひき肉

    200g

  • ごま油

    小さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • 🅰️みそ

    大さじ1

  • 🅰️砂糖

    大さじ1

  • 🅰️酒

    大さじ1

  • 🅰️醤油

    大さじ1

  • 🅱️めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ4

  • 🅱️ピーナッツバター

    大さじ3

  • 🅱️すりごま

    大さじ1

  • 🅱️湯

    1/2カップ

  • 牛乳

    1カップ

  • お好みの量

  • 食べるラー油

    お好みの量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ねぎは半分をみじん切り、半分を白髪ねぎにする。中華麺は茹でる。
  • ②熱したフライパンにごま油、みじん切りしたねぎを加え、香りが出てきたらひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。混ぜ合わせた🅰️を加え、煮詰めるように炒める。
  • ③ボウルに🅱️を全部入れ、調味料を溶かしながらよく混ぜる。牛乳を加えさらに混ぜ、氷を入れてよく冷やす。(キンキンに冷やしたい場合はさらに冷蔵庫で冷やす)
  • ④器に麺を入れ、きゅうり、②をのせ、白髪ねぎをトッピングする。③を注ぎ入れ、食べるラー油を好みの量加える。

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