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お月見に♪かぼちゃ白玉団子〜みたらしあん〜

お月見に♪かぼちゃ白玉団子〜みたらしあん〜 まんまるお月様みたいな黄色がかわいい🌕✨ 本日のレシピ🍽️ 『かぼちゃ白玉団子』 白玉粉にかぼちゃと絹豆腐を練り込んでいるから、もっちり&柔らかい仕上がりに! みたらしをたっぷり絡めて食べてね♪ あと、バニラアイスやホイップクリームを合わせるアレンジも最高に美味しいです🍨💕 (みたらしの代わりにあんこ合わせも推し…!) 秋のティータイムやお月見のおやつに、ぜひ作ってみてくださいね♪

材料 (3〜4人前)

  • かぼちゃ(ワタなし)

    100g

  • 白玉粉

    100g

  • 絹豆腐

    100g

  • 【A】砂糖

    大さじ4

  • 【A】片栗粉

    大さじ2

  • 【A】みりん

    大さじ2

  • 【A】醤油

    大さじ2

  • 【A】水

    200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • ①かぼちゃを3〜4cm角に切る。耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、600W 2分レンジで加熱する。
  • ②ボウルに白玉粉とかぼちゃを皮を取って入れてかぼちゃを潰しながら混ぜる。かぼちゃが潰れたら豆腐も入れてよく捏ねる。
  • ③20個ほどに丸める。
  • ④沸騰した湯に③を入れて茹でる。浮き上がってきてから1分ほどしたら、冷水に取る。
  • ⑤小鍋に【A】を入れて混ぜ合わせる。弱中火にかけて、透明感がでてとろみがつくまでかき混ぜる。
  • ⑥白玉団子の水気を切って器に盛り、⑤をかける。

投稿者からのコメント

⚪︎かぼちゃの皮は剥きづらいので加熱後に取っていますが、最初に剥いてもOK ⚪︎白玉粉の粒がなくなるまで捏ねてね! ⚪︎みたらしは温かいうちに食べるのがおすすめ! 冷やして食べたい時は片栗粉の代わりにタピオカスターチを使うと👍冷やしても分離しにくいです。 ⚪︎串に刺すかはお好みで! 🏷️保存して作ってみてね🫶 💬質問、作ってみた感想、リクエストなどなどどんなことでもコメントお待ちしています♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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