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ナスの蒲焼き丼

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株式会社明治
yuchi

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ナスの蒲焼き丼

材料 （二人分）

  • ナス

    4本

  • 温かいごはん

    2人分

  • ◎すりおろし生姜

    小さじ1

  • ◎酒

    大さじ3

  • ◎みりん

    大さじ3

  • ◎砂糖

    大さじ2

  • ◎醤油

    大さじ2

  • 大葉や胡麻

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ナスのヘタをとり、ラップをして600w2分半レンチン。その間に◎の調味料（生姜、酒、みりん、砂糖、醤油）を混ぜ合わせておく。
  • ②粗熱が取れたら包丁で縦に切れこみをいれてナスを広げて鰻っぽくする
  • ③フライパンに油をひいてナスを両面やき、焼き色がついたらタレを投入して煮詰めたら、温かいご飯にのせて完成

投稿者からのコメント

※砂糖はラカント使用してます。 ※味付けはわりと目分量なので食材の量や使用している調味料に合わせてお好みで調整ください🥰

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    コメント (3件)