野菜が摂れるお弁当【キャベツ入り豚こまカツ】

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

1食分の野菜が摂れるお弁当🥕 𓐄 𝟏.メイン：キャベツ入り豚こまカツ 𝟐.卵料理：味付け卵 𝟑.副菜：万願寺とうがらしの焼き浸し 𓐄 レンチンしたキャベツの千切りと、 豚こまを丸めてとんかつに。 お好みのソースつけてどうぞ🐖 万願寺とうがらしはごま油で焼き目つけて、 めんつゆ＋水＋鰹節でサッと煮。 おもしろい形を選んでみました🕺 📝キャベツ入り豚こまカツ ◼︎材料（2〜3人分） ・豚肉のこま切れ　200g ・キャベツ　1/4個〜 ・塩　小さじ1/3 A小麦粉　大さじ2（バッター液用） A卵　1個 ・小麦粉　大さじ2（肉にまぶす用） ・塩コショウ　少々 ・パン粉　適量 ・揚げ油　適量 ・お好みのソース　適量 ◼︎作り方 ①キャベツは千切りにします。 ※加熱するので細かすぎなくてOK🙆‍♀️ ②塩を振りふわっとラップをして、 レンジで2分程加熱します。 ※その間にAを混ぜてバッター液を作り、 パン粉もトレー等に出しておくと◎ ③②のキャベツをサッと水で冷まし、 水分を固くしっかり絞ります。 ④豚こまと水分を絞ったキャベツ、 小麦粉・塩コショウを混ぜ合わせ、 手のひらサイズくらいにに丸めます。 ⑤バッター液→パン粉の順に衣をつけ、 フライパンで揚げ焼きします。 ⑥きつね色に揚がったら完成です🦊 お好みのソースでどうぞ！ 📝1食分の野菜について 厚労省が目標とする1日の野菜摂取量350g。 1/3量(約117g)を目標にしています。 今日のお弁当は合計約120gでした👩‍🍳 ・キャベツ　80g ・万願寺とうがらし　30g ・ミニトマト　10g 𓐄 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 夫へのお弁当を投稿しています 🍙 献立あれこれ悩まなくて済むよう メイン・卵・副菜（野菜）の３品で ゆるっと固定してパターン化 🍡 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ #お弁当 #彼弁当 #弁当 #bento #夫弁当 #男子弁当 #お弁当の詰め方 #ソースカツ #カツ #とんかつ #キャベツ #弁当のおかず #弁当メイン