材料 （4人前）

• 高野豆腐

  1枚

• 生姜

  1/2かけ

• にんにく

  1かけ

• ごま油

  大さじ2

• a豆板醤・甜麺醤（味噌）・みりん・顆粒昆布出汁

  小さじ1

• a醤油・酒・きび砂糖

  大さじ1

• 水

  500cc

• たけのこ

  1/2こ

• 人参

  1/3本

• 戻したキクラゲ

  10g

• 赤ピーマン

  1こ

• 春雨

  100g

• 仕上げごま油・塩

  適量

• 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1・水大さじ2)