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■ポイント ・ピーラーで薄くすることで加熱ムラなく時短になります。 ・アイラップ調理で洗い物なし＆栄養流出を最小限に。 ・黒酢の酸味でさっぱり、副菜や作り置きにもおすすめ。 ■栄養メモ ・βカロテン：抗酸化作用、免疫サポート ・食物繊維：腸内環境改善 ・黒ごま：カルシウム、鉄分補給に◎