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食べたらやみつきになる?!人参の葉のかき揚げ

食べたらやみつきになる?!人参の葉のかき揚げ 今回はいちど食べたら葉のある人参探しちゃう♪ 『人参の葉のかき揚げ』 のご紹介です。 人参の葉、付いて売ってる事が少ないけど、付いてても買わなかったり、つい捨てちゃいそうな部分。かき揚げにするとサクッサクッで美味しい。 人参苦手な方も、これなら食べれる!と大絶賛✨ 子どももバリバリ食べてくれます。笑

材料

  • •人参の葉

    ふさふさ生えてる人参の2本分くらい

  • •米粉

    約大さじ2

  • •冷水

    約大さじ2

  • •油

    適量

  • ◯味付けの塩

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①人参の葉を洗ってよくキッチンペーパーで水分を拭き取る。太い茎から葉を取ってボウルに入れる。
  • ②①に米粉を入れて葉の全体にまぶす。
  • ③冷水を入れて混ぜる。
  • (入れすぎるとベチャベチャになるので、葉が湿って、なんとなくひとまとまりになるくらいにする)
  • ④フライパンや鍋に多めに油を入れて、揚げ焼きにする。(揚げても良い)
  • ⑤お皿に盛り付けて、塩をかける。
  • ※揚げる時、厚さを厚くすると外側が焦げてしまうので、薄めにして揚げ焼きにすると、すぐ火が通ります(鮮やかな緑色になってパリッとして軽くなってきたら、取り出してオッケー👌)

投稿者からのコメント

是非作ってみて、このバリバリ食感体験してみて下さい!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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