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モーニングの味をパンに❤️コーヒーあんバター😋

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

モーニングの味をパンに❤️コーヒーあんバター😋 🎦動画レシピ 今日は… 【コーヒー×あんバターパン】 をご紹介します☕️ モーニング発祥の地 愛知県一宮市からお届け！ コーヒー生地のパン×あんバターで、モーニングの味をひとつにした大人のおやつ💁🏻‍♀️

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • インスタントコーヒー

    6g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト(金サフ推奨)

    3g

  • 水

    120g

  • 牛乳

    40g

  • 溶かしバター

    10g

  • あんこ

    15g

  • バター

    5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れる。
  • 別の容器に牛乳と水を入れ、インスタントコーヒーを溶かしておく。
  • 水分を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 溶かしバターを入れ、ツヤがなくなるまで混ぜる。
  • 生地を平らにならす。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 保存容器の生地に強力粉(分量外)を多めに振り、ドレッジを四隅に差し込む。下敷きシートの上に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 生地が落ちてきたら、三つ折りにして8等分にカット。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。
  • 🍯仕上げ🍯
  • パンが完全に冷めたら、切り込みを入れる。冷蔵庫から出したてのバターとあんこを挟んで完成！

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