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\大同電鍋レシピ/しいたけと豚肉入り滷豆腐

\大同電鍋レシピ/しいたけと豚肉入り滷豆腐 #大同電鍋 で作る、しいたけと豚肉入り滷豆腐🍄 寒さを越したしいたけはうまみがあってとても美味しいです。 しいたけと豚肉のうまみが豆腐にしみこんで、ごはんととても相性のいい味になっています。

材料 (4人分)

  • 厚揚げ

    4枚(1枚150g)

  • しいたけ

    5個(100g)

  • 豚ひき肉

    150g

  • 醤油

    大さじ4

  • オイスターソース

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • おろししょうが

    小さじ1/2

  • 八角

    1個

  • 300ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①厚揚げは油抜きして半分の大きさに切る。しいたけは軸を取り4つ割りにする。
  • ②内鍋に醬油、オイスターソース、砂糖、しょうが、ひき肉を入れて混ぜ、さらに水と八角を入れてざっと混ぜる。
  • ③②に厚揚げを並べしいたけを入れ、フェルト状のキッチンペーパーをのせる。
  • ④外鍋に水1.5杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしスイッチを入れる。
  • ⑤スイッチが上がったら完成。一度冷ますと味がしみてより美味しい。

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