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混ぜるだけ簡単！レアチーズケーキ

かな/毎日おうちカフェ

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混ぜるだけ簡単！レアチーズケーキ オーブン不要で手軽に作れるケーキです✨

材料

  • ビスケット

    100g

  • 溶かしバター

    50g

  • 水

    30ml

  • ゼラチン

    6g

  • aクリームチーズ

    200g

  • a砂糖

    65g

  • aヨーグルト

    100g

  • a生クリーム

    150g

  • aレモン汁

    大1

  • b生クリーム

    100g

  • bグラニュー糖

    10g

  • 粉糖

  • 金粉

  • クリスマスのピックなど

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フードプロセッサーにビスケットと溶かしバターを加え回す。
  • ②側面だけクッキングシートをセットした型に①のビスケットを入れ、底の平たいコップなどで押し付けて固め冷蔵庫で冷やしておく。
  • ③水に粉ゼラチンを振り入れふやかし、湯煎でサラサラの状態にしておく。
  • ④フードプロセッサーにaを入れ混ぜ、③のゼラチン液も加えよく混ぜる。
  • ⑤ ②の型に生地を流し入れ冷蔵庫で半日以上冷やし固める。
  • ⑥bを泡立て絞り袋に入れ、固まったレアチーズケーキの上に絞る。
  • お好みで粉糖や金粉をかけ、クリスマスのピックを飾る。

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    コメント (2件)