クリームチーズジョッキプリン
材料
⚪クリームチーズ
200g
⚪グラニュー糖
大さじ4
⚪卵黄
4
⭐牛乳
300ml
⭐生クリーム
200ml
ゼラチン
10g
⭐バニラビーンズ
少々
砂糖
大さじ3
水
大さじ1
お湯
大さじ1
ホイップ
適量
アイス
適量
アメリカンチェリー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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クリームチーズは常温に戻しておく
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ゼラチンは水でふやかしておく
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カラメルを作ってジョッキに入れて冷やしておく
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クリームチーズにグラニュー糖を入れて混ぜる
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卵黄を入れて混ぜる
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おなべに⭐を入れて人肌まで温める
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⚪に温めた⭐を数回に分けて入れ混ぜる
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ふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜる
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茶漉しでこしながらジョッキに流し入れて冷蔵庫で冷やす
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ホイップを絞ってアイスをのせてアメリカンチェリーをのせてキャラメルソースをかけて完成-♪
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